ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.

ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.

Ресторан "Черная кошка" (Воронцовская, 6, м. Таганская)
Для любого повара постное меню кулинарный вызов: вот набор продуктов, из которого нужно приготовить полноценный обед.
А в продуктовом наборе ни яиц, ни мяса, ни молока с его производными. И тут уж в дело вступают профессиональный азарт и опыт, штудируются рецепты русской кухни, век за веком пополнявшей коллекцию блюд Православного поста, добавляются иноземные специалитеты, а цель всех трудов доказать, что не скоромное не значит скучное.
Постное меню трактира Черная кошка , составленное шефом Людмилой Коржаневич, соскучиться не даст. В нем раритеты старомосковской кухни вроде крестьянского борща с вишней и грибами (450 р.) или деревенской гороховой похлебки (410 р.) соседствуют с постными роллами из баклажанов с соевым соусом (430 р.) и ризотто по-итальянски с белыми грибами (460 р.). Салат Успенский здесь готовят с рукколой (390 р.), а суп Филипповский из тыквы заправляют трюфельным маслом (420 р.). Найдется и немало блюд, любимых всеми независимо от кулинарной моды: соленые боровики и огурцы с квашеной капустой (360 р.), винегрет с красной фасолью и деревенским маслом (390 р.) или вареники с картошкой, луком и грибным соусом (440 р.). К сладкому тоже отношение особое штрудель с яблоками, изюмом и корицей подают в обрамлении постных сливок (410 р.). Главное не забыть, по какому поводу затеяно все это изобилие.

ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.

ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.