ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.

ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.

Клуб "Союз композиторов" (Брюсов пер., 8/10, стр. 2, м. Охотный Ряд, Пушкинская, Чеховская)
Дымчатые диваны из панбархата, красные квадратные колонны, Диззи Гиллеспи ч/б в туалете. Барная стойка отделана искусственным малиновым мехом. По вторникам здесь играет совладелец места саксофонист Киреев, по воскресеньям блюзовый гитарист Ломидзе, регулярно Козлов с Арсеналом . Некоторые концерты бесплатны, на другие вход от 300 р. Программой лучше поинтересоваться заранее, иначе рискуете нарваться на что-нибудь плохо сочетающееся с едой например, на псевдоавангардное трио Второе приближение .
Обычно есть в музыкальных заведениях нереально. Но здесь все наоборот: главенство джаза не сказывается пагубно на гастрономии. В меню профранцузская европа с интеллектуальными вкраплениями из разряда сельдереево-грушевого крема-супа с фуа-гра (360 р.). Внешне обычный суп-пюре из блендера удивляет слушателя простите, едока неожиданно приятным трио груши, сельдерея и трюфельного масла. Салат Фрут де мер из морепродуктов с овощами (580 р.) от большинства модных салатов в данном ключе отличается тем, что все овощи слегка обжарены на гриле. Это делает паприку, помидоры черри, цукини, во-первых, теплыми, а во-вторых добавляет легкий аромат дыма. Кальмары, гребешок и скромно примостившаяся в углу тарелки королевская креветка были максимально свежи. Сибас, запеченный в соли (580 р.) сочный, не передержанный. Правда, взятые к рыбе в качестве гарнира жареные лисички (140 р.) внесли некий диссонанс: сушеные и размоченные в воде, они оказались слишком жесткими, резиновыми. Зато здешние соусы заслуживают отдельных аплодисментов они идеально сбалансированы. На десерт взяли тарт-татин с грушей и ванильным мороженым (240 р.) груша и мороженое в карамельной корзиночке удались на славу, а вот слоеное тесто получилось слишком мокрым. Чай дян хун, 130 р. за чайник, как почти везде в Москве, страдал от плохой воды.
Итак, если вы не имеете ничего против музыки, здесь можно очень неплохо поужинать в компании пятидесяти-шестидесятилетних джазовых фанатов с семьями. Наверное, во времена Телониуса Монка и Weather Report они были бодрее и веселее, зато теперь могут сопроводить любимые звуки фуа-гра под клубничным соусом (460 р.).

ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.

ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.