ОТКРЫТИЕ частного клуба Portfolio стало настоящим подарком для истинных гурманов ночной жизни. Каждую ночь клуб наполняется людьми, для которых главным критерием в выборе места отдыха является креативный подход в его организации.

ПРОСТРАНСТВО клуба сочетает в себе удобство мягких зон, изящество кованых столиков и переносит гостей в атмосферу дворцовой аристократии конца XVIII века. Зимний сад с выходом в патио помогает смене обстановки и располагает к комфортному общению под открытым ночным небом.

Ресторан "Увага" (Ст. Арбат, 9, м. Арбатская)
В подвалах украинского культурного центра ходили женщины в расшитых фартуках и юбках, венках, с лентами на головах. Шановнi добродий! Запрошуемо до нашого ресторану! говорили женщины, усаживая за столики. Сводчатые потолки главный элемент декора. Но если сравнивать с декоративными сетевыми проектами, то это даже к лучшему.
У Уваги две главные особенности неадаптированная кухня и веранда на Арбате, которая заполняется гостями столицы. Может быть, все дело в пиве. Увага позиционирует себя как пивной украинский ресторан с домашним разноцветным пивом , сваренным на одной из небольших частных украинских пивоварен по старинным рецептам . Про разноцветное не шутки. Три кита пивного меню: фирменное зеленое нефильтрованное, красное нефильтрованное Черниговское и белое нефильтрованное Львовское (все по 130 р./0,5 л). Зеленое и в самом деле зеленого цвета, Черниговское полутемное и пьется мягко. Если вообще пьется: наше было прокисшее. Зато Львовское белое оказалось феерическим: легким и освежающим.
К еде здесь совсем не европейский подход: тяжелые домашние украинские блюда, добротные и основательные. Язык Житомирский (620 р.) с грибами, тушеной картошкой, помидорами, солеными огурцами, сыром и сметаной был совершенно нефотогеничным, но очень сытным. К тушенному в сметане кролику (380 р.) полагалась огромная порция тушеной картошки. В порции жареной украинской колбасы (290 р.) первую скрипку играла не сама колбаска, которая не впечатляла, а изумительная тушеная капуста. Одного взгляда на блюда достаточно, чтобы понять: без горилки (150 р./100 мл) осилить их невозможно. Зато с горилкой очень даже. Но главное, ради чего стоит презреть и скромный интерьер, и специфическую арбатскую публику, это вареники с вишней (210 р.): тонкое тесто, много вишни, сахарный сироп в качестве приправы.
Мораль: несмотря на неплохое пивное предложение, здешняя кухня полностью раскрывается только в сопровождении горилки.

ДРЕСС-КОД важен для каждой тусовки в Portfolio. Наши вечеринки предоставляют возможность новосибирским модникам и модницам продемонстрировать окружающим свой гардероб и неповторимый стиль.

ПУБЛИКА, отдыхающая в Portfolio, это люди, способные получать удовольствие от жизни. Среди гостей клуба вы можете встретить известных моделей и музыкантов, редакторов глянцевых журналов и популярных телевизионных ведущих, успешных бизнесменов и топ-менеджеров крупных компаний. Их объединяет одно - желание провести свой досуг в атмосфере, полной комфорта.